Mathilde Lapeyrade

L'anxiété est un "état psychologique d'inquiétude pénible et de tension nerveuse, causée par l'incertitude, l'attente, ou l'insécurité"¹. C'est un phénomène tout à fait normal, qui existe en réponse à une situation anxiogène qui devrait être évitée. C'est d'ailleurs une bonne chose que notre cerveau soit capable de créer un état d'anxiété, car cela nous permet de nous protéger (en nous forçant à éviter des situations dangereuses, par exemple)².

Toutefois, il arrive parfois que le système de gestion de l'anxiété soit "déréglé", entraînant plusieurs conséquences :

• L'état d'anxiété apparaît spontanément, sans qu'il n'y ait de réelle menace.
• L'état d'anxiété apparaît souvent, jusqu'à de nombreuses fois par jour.
• Les deux situations précédentes s'installent dans le temps (plusieurs mois).

On parle alors de trouble anxieux³. Ces troubles anxieux peuvent prendre différentes formes, parmi lesquelles l'anxiété généralisée, et le trouble panique.

Les troubles du comportement alimentaire entraînent des pratiques alimentaires "anormales", associées à une souffrance psychique importante. Parmi ces pratiques, on retrouve généralement des formes de privation (se restreindre fortement de consommer de la nourriture, par rapport à la normale) et/ou des formes d'excès (consommer une trop grande quantité de nourriture, par rapport à la normale)¹.

Les troubles d'hyperphagie (crises de "gavage") se caractérisent par² :

• Des "crises" durant lesquelles on ingère compulsivement une grande quantité de nourriture, souvent sans prendre le temps de cuisiner.
• Des pensées très fréquentes envers la nourriture (de ce que l'on souhaite consommer, mais également des pensées de restriction).
• Une variation du poids, et une préoccupation importante pour le poids et l'image du corps.
• Une augmentation des émotions négatives, de l'anxiété, de l'isolement, une souffrance psychique générale.

On parle de boulimie lorsque l'hyperphagie est suivie de comportements "compensatoires" inappropriés, tels que des vomissements provoqués, la prise de médicaments laxatifs, etc.